1974年5月23日，杨采妮出生于中国台湾省台北市，一直在香港生活，在15岁的时候去美国留学三年，回国之后于1992发行唱片《爱的感觉》获得了十大劲歌金曲最受欢迎新人奖金奖，以此而出道。

出名之后的杨采妮在1994年和邱韶智相识、相恋，在1997年杨采妮正式公开恋情，并宣布自此退出演艺圈，之后和男朋友邱韶智经商，合开Starz Image形象公司。2003年公司出现危机，杨采妮为营救公司宣布复出，此时她和邱韶智已分手。

2011年，经历过大风大浪的杨采妮和邱韶智再次走到了一起，两人于2013年11月在新加坡完婚。