1987年3月15日李岷城出生，2007年参演电视剧处女作《康熙微服私访记5》正式进入影视圈，之后相继参演了《笑着活下去》、《壮士一去》、《非常之恋》、《宝贝别哭》等剧，电影《宝贝别哭》获得第八届中美电影节优秀影片金天使奖并入围第十五届上海国际电影节传媒推荐奖，李岷城进入大众的视野。

2014年，李岷城搭档林更新、周冬雨主演爱情电影《同桌的你》，所饰演的李潇给人留下了深刻的印象；同年李岷城参演了《碧海雄心》、《拥抱星星的月亮》等备受期待的大剧。