2005年，6岁的林妙可开始大量拍摄广告拍摄广告，成为炙手可热的小童星。

2008年，9岁的林妙可被张艺谋选中，作为表演嘉宾在备受世界瞩目的北京奥运会开幕式上演唱《歌唱祖国》，从此一夜成名，被誉为“中国第一童星”，并在6月23日的北京人民大会堂参加了第六届奥林匹克文化节。

2009年，林妙可首次以主持人的身份亮相央视六一儿童节。同年，林妙可主演由王文杰执导的电视剧《北方有佳人》。

2010年，11岁的林妙可共推出了7首单曲，同年参与了拍摄电影《37》，以及出演了李少红版《红楼梦》，林妙可饰演幼年林黛玉。并荣获“2009年度最具人气童星”“北京市花形象大使”“北京市东城区十佳少先队员”等荣誉。

2010年和2011年林妙可连续两年登上央视春晚。
2013年，与陈龙合拍感情戏《仙女湖》，剧中37岁的陈龙与14岁林妙可的一段感情戏，而两人之间的合作却被网友吐槽，称之为“奇葩搭档”。

2015年，林妙可参与录制央视教育类真人秀节目《青春季》。