2007年，主演《卡奴的梦》。客串电视剧《拳击手套布娃娃》。

2008年，参演首部电影《九降风》饰演李耀行，凭借该片获得第十届台北电影节最佳新人奖。同年客串微电影《丘比特女孩》。

2009年，王柏杰出演革命电影《十月围城》饰演少年李重光，凭借该片入围香港电影金像奖最佳新人奖。

2010年，王柏杰参演爱情电影《朱丽叶》和《我们约会吧》。

2011年，王柏杰主演电影《百年情书》。同年主演时尚动作电影《赛车传奇》。

2012年，出演微电影《一百分的吻》。

2013年，参演好莱坞电影《少年派的奇幻漂流》饰演中国水手。

2014年，主演电影《军中乐园》。