从省艺校毕业后，瞿颖被分配到湖南省话剧团当演员，由于身高1.75米，团里很难找到与她配戏的男演员，因此，瞿颖很少有上台的机会。在这种情况下，瞿颖开始拍摄广告和影视剧。丁家珍年轻时当过演员，她很支持女儿“转型”。1990年，北京服装表演队领导从广告片上发现了天生丽质，有着魔鬼身材的瞿颖，盛情邀请她加盟

1991年，瞿颖被琪琴高娃导演选中，担任电影《不要问我从哪里来》的女主角 ，同年，瞿颖获得美国超级模特大赛中国选拔赛第二界中国十大名模亚军

2015年2月18日，瞿颖在2015央视春晚上，表演小品节目《喜乐街》 。这也是瞿颖时隔17年后将再登春晚舞台。

2000年，瞿颖和李亚鹏的恋情首次公开。2001年，瞿颖与李亚鹏正式分手。

2005年，瞿颖要为专辑中的主打歌拍摄MTV，其中有一首歌叫《时光倒流二十年》，有人提议张亚东的气质很符合MTV中男主人公的形象，瞿颖于是试探着征询张亚东的想法，张亚东很快答应下来。之后连续几次的音乐交流，瞿颖和张亚东都发现了对方更多的优点和长处，在默契中不断碰撞出爱的火花。瞿颖和张亚东自然而然地确立了情侣关